ग्रीष्म विशेष

• गर्मीनाशक शरबतः जीरा, सौंफ, धनिया, काली द्राक्ष अथवा किशमिश व मिश्री समभाग लेके कूटकर मिला रखें। एक चम्मच मिश्रण एक ग्लास ठंडे पानी में भिगो दें। 2 घंटे बाद हाथ से मसलकर, छानकर पीयें। पीते ही शीतलता, स्फूर्ति व ताजगी आयेगी।
• गर्मी एवं पित्तजन्य तकलीफों में- रात को दूध में एक चम्मच त्रिफला घृत (त्रिफला घृत आयुर्वेदिक विश्वसनीय जगह से लेना चाहिए) मिलाकर पीयें। पित्तजन्य दाह, सिरदर्द, आँखों की जलन में आराम मिलेगा।
• दोपहर को चार बजे एक चम्मच गुलकंद धीरे धीरे चूसकर खाने से भी लाभ होता है।
• लू से बचने हेतुः गुड़ (पुराना गुड़ मिले तो उत्तम) पानी में भिगोकर रखें। एक दो घंटे बाद छान कर पीयें। इससे लू से रक्षा होती है।
• प्याज और पुदीना मिलाकर बनायी हुई चटनी भी लू से रक्षा करती है।
• ग्रीष्म में शक्तिवर्धकः ठंडे पानी में जौ अथवा चने का सत्तू, मिश्री व घी मिलाकर पीयें। सम्पूर्ण ग्रीष्म में शक्ति बनी रहेगी।

Summer special:

· Heat relieving sherbet:Grind out a mixture of cumin seeds, fennel seeds, coriander seeds, rock sugar and raisins made of black grapes/grapes to form a mixture. Mix one spoon of mixture in a glass of cold water. After 2hrs mash it with your hands and drink it after sieving. As soon as you drink it you will feel cool, refreshing and energetic.

· Heat and bile related problems: In such type of problems, drink one spoon Triphala ghee mixed with milk in the night (buy Triphala ghee from a trusted ayurvedic outlet).It will relieve you from the problems causing bile, headache and burning sensation of the eyes.

· By sucking gulkand slowly: during afternoon at 4pm also has a similar benefit.

· To avoid sunstroke: soak jaggery (old jaggery is much better) in water. After one or two hours, filter it and drink. Provides great relief from sunstroke.Onion and mint paste (chutney) also helps in protection from sunstroke.

· Health gainer in summers: Mix barley or roasted gram flour with sugar candy and ghee in cold water and drink it. It keeps us energized during summer.

Rishi Prasad-April 2010