लौकी द्वारा स्वास्थ्य-सुरक्षा

o    लौकी पौष्टिक, कफ-पित्त शामक, वीर्यवर्धक, रुचिकर, शीतल, रेचक तथा ह्रदय के लिए बलप्रद, गर्भपोषक तथा गर्भावस्था की कब्जियत दूर करती है | इसका तेल मस्तिष्क की गर्मी दूर करता है | क्षयरोगियों के लिए लौकी बहुत हितकर है |
o    २० से २५ मि.ली. लौकी के रस में आधा चम्मच शहद या शक्कर मिलाकर लेने से शरीर का दाह, गले की जलन, रक्तविकार, फोड़े, शीतपित्त आदि रोगों में लाभ होता है |
o    २ से ४ चम्मच लौकी के रस में पाँव चम्मच जीरा चूर्ण व एक चम्मच शहद मिलाकर सुबह खाली पेट लेने से ह्रदय के स्नायुओं को बल मिलता है,  पित्त के कारण होनेवाली पेट और छाती की जलन कम होती है, भोजन में रूचि बढती है | प्रयोग के एक घंटे बाद तक कुछ न लें |
o    ताज़ी लौकी को कद्दूकश कर घी में भुन लें | इसमें मिश्री, जीरा, सेंधा नमक डाल के खाने से धातु का पोषण होकर शरीर स्वस्थ्य बनता है | इससे शौच साफ़ आता है |
o    ह्र्द्यरोगियों के लिए उबली लौकी में धनिया, जीरा, हल्दी और हरा धनिया डालकर खाना लाभदायक है |

सावधानी : 
१] अतिसार, सर्दी-खाँसी, दमे के रोगी लौकी न खायें |
२] पुरानी ( पकी ) लौकी से कब्जियत होने के कारण उसका उपयोग न करें |
३] कडवी लौकी ( तुमड़ी ) विषैली होने से उसका सेवन निषिद्ध है |

-    लोककल्याण सेतु – जनवरी २०१४ से

Health benefits of Bottlegourd

- Bottlegourd is very nutritious, alleviates cough and acidity, improves virility, tasty, cool and imparts strength to heart. It also provides nutrition to womb and helps avoid any constipation during pregnancy. Its oil also removes heat from the head. It also offers mild relief from tuberculosis type ailments.

- 20 to 25 ml of Bottlegourd extract and half teaspoon of honey or sugar helps alleviate heat in the body, burning sensation in throat, blood disorders, pimples, acidity of winter season.

- Take 2 to 5 spoon of Bottlegourd extract and add 5 spoons of cumin seed powder and one spoon of honey. Taking this mixture on an empty stomach gives strength to the heart, any burning sensation in chest and stomach caused due to acidity in stomach wanes away and also improves appetite. Make sure you do not take anything for an hour after this.

-   Take fresh grated bottlegourd and fry it lightly in clarified butter. Adding rock sugar, cumin seeds, rock salt ensures improvement in virility and general health. It also alleviates constipation.

- For people suffering from heart ailments, taking boiled bottlegourd along with coriander seeds, turmeric and coriander leaves  is also very beneficial.

Caution:

1. Those suffering from cough-cold or asthma should not consume bottlegourd.

2. Old ripe bottlegourd can cause constipation and hence must be avoided.

3. Bitter bottlegourd (Tumdi) is poisonous and must be abstained at all costs.

Lok Kalyan Setu - January 2014