फालसा -

फालसा गरमी से राहत दिलाता ही है और शरीर के लिए भी बहुत पौष्टिक भी है |

गर्मियों के सबसे लोकप्रिय फलों में फालसा प्रमुखत: से शामिल है | अपने लाजबाव स्वाद के कारण फालसा आहार सबके पसंदी का फल है | पके हुये फालसे को नमक, कालीमिर्च और चाट मसाला मिलाकर खाया ही नहीं जाता बल्कि इसका  शरबत भी काफी लोकप्रिय है | पोषक तत्वों की खान, छोटे से फल फालसा को पोषक तत्वों की खान और एंटी ओक्सिडेंट कहना गलत न होगा | देखा जाय तो फालसा फल का ६९% भाग ही खाने लायक होता है | बाकी हिस्से में गुठली होती है | इसमें मौजूद मँग्नेसियम, पोटेसियम, सोडियम, फोस्फरस, केल्शियम,

प्रोटीन, कार्बोहैड्रेट, लोहा, विटामिन ए और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व इसे हमारे लिए सेहत का खजाना बना देते है |

फालसा में गरमी के मौसम संबधित समस्याओं को दूर करने की अदभुत क्षमता होती है | फालसे के रस को शांत, ताजा और आसानी से पचने और गरमी में प्यास  से राहत पहुंचाने वाला आदर्श ठंडा टॉनिक भी कहा जाता है | इसका उपयोग  शारीरिक विकारों और बीमारीयों के ईलाज के लिए किया जाता रहा है | ये पित्ताशय और जिगर की समस्याओं को दूर करता है | फालसे में थोडा कसैला पन भी है | जो शरीर से अतिरिक्त आम्लता को कम करके पाचन सबंधी समस्याओं दूर करता है | ये अपचक की समस्या से मुक्ति दिलाता है और भूख भी बढाता है | विटामिन सी और खनिज तत्वों से भरपूर फालसे से सेवन से रक्तचाप और कोलेस्ट्रोल के स्तर को नियंत्रित किया जा सकता है | इससे ह्रदय रोग का खतरा कम हो जाता है | अस्थमा और ब्रोमकैस्टेक के रोगीयों को फालसा खाने से साँस की तकलिफ में राहत मिलती है | हाल में ही हुये वैज्ञानिक शोधों से ये बात सामने आयी है कि फालसा में रेडिओंधर्मी क्षमता भी होती है इस कारण ये कैंसर से लढने भी शरीर को सहायता करता है | anemia  से बचाता है |

इससे मस्तिष्क की गरमी और खुश्की भी दूर होती है | खनिज लवणों की अधिकता होने कारण इसे खाने से शरीर में Hemoglobin भी बढ़ता है और anenia से बचाव होता है | इसके सेवन से मूत्रसबंधी समस्याओं से राहत मिलती है | लू से भी करता है रक्षा | फालसे का रस गर्मीयों में चलने वाली लू और उससे होने वाले बुखार से बचाने में ख़ास भूमिका निभाता है | अगर आपका स्वभाव चिडचिडा है तो फालसे को किसी भी रूप में खायें लाभ होगा | उलटी और गबराहट  दूर करता है | धुप में रहने के कारण शरीर के खुले अंगों पर होने वाली लालिमा, जलन, सुजन और कालेपन को दूर करने में भी ये मदद करता है | विटामिन सी से भरपूर फालसे का खट्टा-मीठा रस खाँसी-जुकाम को रोकने और गले में होने वाली समस्याओं से निजात पाने के लिए काफी प्रभावशाली होता है |



Phalsa

Phalsa not only provides relief from heat but is extremely nutritious to the body.

During summer, phalsa is renowned to be a popular fruit. It is a preferred fruit owing to its pleasing taste. Ripe phalsa can not only be taken with salt, black pepper and chat masala but also popularly favored as a sherbet. It wont be wrong to declare it a goldmine of nutrition, such a small fruit but full of nutrition and anti oxidants. If observed upon carefully, only 69% of the fruit is worth consuming. Rest is the inner seed. But it contains valuable nutrients like magnesium, potassium,  sodium, phosphorus, calcium, protein, carbohydrates, iron, vitamin A and vitamin C which are highly beneficial towards good health.

Phalsa has wonderful capacity to overcome health problems related to summer heat. It can be referred as the ideal cooling tonic which offers peace, freshness, is easily digestible and provides relief from thirst. It has been used for curing numerous physical ailments and diseases. It regulates acidity and obviates irregularities of liver. Phalsa also has a mild bitter flavour to it. This helps regulate the excess undigested juice and alleviating its related pains. It helps overcome indigestion and improves appetite. Vitamin C and valuable nutrients regulate blood pressure and cholesterol. This alleviates any concerns of heart ailments in future. Asthma and bronchitis patients will get easy relief by consuming phalsa fruit. From recently conducted scientific research, it has been concluded that it even has radiothermic properties i.e. it has nutrients to fight cancer in the body as well.

It removes heat from the head and cures dandruff. Due to adequate presence of valuable nutrients, it aids haemoglobin growth and also keeps anemia at bay. It cures ailments related to urinary problems. It also provides relief from summer heatwave. It is instrumental in acting as protective shield from summer heat and fever arising from exposure to heatwave. If you have fickle behaviour, you will surely benefit by consuming this fruit. It wanes away vomiting sensation and palpitation. It also fight out the adverse effects on the body like tanning, redness, burning sensation and swelling caused by excess exposure to sun. The adequate proportions of vitamin C give it a sweet-sour taste and help fight coughing - sneezing and ailments of throat.

Listen Audio

- Pujya Bapuji Haridwar 20th May' 2013