गर्मीनाशक व शीतलताप्रदायक – धनिया

भोज्य पदार्थो में हरा धनिया डालने से भोजन रुचिकर होने के साथ अनेक गुणों से युक्त हो जाता है | सूखे धनिये का उपयोग मसाले के रूप में भी किया जाता है |

धनिया पेशाब खुल के लानेवाला, भूखवर्धक, पाचक, मल बाँधकर लानेवाला, जलन कम करनेवाला एवं प्यास-शामक है |

धनिया में विटामिन ‘ए’ व ‘के’ तथा कैल्शियम, लौह तत्त्व, मैग्नेशियम, पोटैशियम, रेशे आदि की अच्छी मात्रा होती है | यह आँखों के रोग, उलटी आदि में लाभदायी है |

औषधीय प्रयोग

१] कोलेस्ट्रॉल : रक्त में  कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ने पर खड़े धनिये का सेवन लाभकारी है | २ चम्मच खड़ा धनिया एक गिलास पानी में उबालकर छान के दिन में २ बार लेने से लाभ होता है |

२] पेशाब की जलन : १-१ चम्मच धनिया व मिश्री मिला के पानी के साथ दिन में दो बार लेना लाभदायी है |

३] अम्लपित्त (hyper-acidity) : प्रात:काल आधा से १ चम्मच धनिये के चूर्ण को पानी के साथ सेवन करने या १ चम्मच चूर्ण को मुख में डालकर धीरे-धीरे चूसते हुए रस को निगलने से लाभ होता है |

धनिये का पानक

हरे धनिये की पत्तियों को पीसकर रस निकाल के छान लें | इसमें आवश्कतानुसार मिश्री व पानी मिला के इसे मिट्टी के पात्र में आधा से पौना घंटा रखें | तत्पश्चात जरूरत के अनुसार सेवन करें | यह पानक पित्तप्रकोपजन्य बीमारियों में अत्यंत लाभदायी है |

   लोककल्याण सेतु – अगस्त २०१८ से