खजूर मधुर, शीतल, पौष्टिक व सेवन करने के बाद तुरंत शक्ति-स्फूर्ति देनेवाला है | यह रक्त, मांस व वीर्य की वृद्धि करता है | ह्रदय व मस्तिष्क को शक्ति देता है | वात, पित व कफ इन तीनों दोषों का शामक है | यह मल व मूत्र को साफ लाता है | खजूर में कार्बोहाइड्रेटस, प्रोटीन्स, कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नेशियम, लोह आदि प्रचुर मात्रा में पाया जाता है | ' अमेरिकन कैंसर सोसाइटी ' के अनुसार शारीर को एक दिन में २०-३५ ग्राम डाएटरी फाइबर (खाद्य पदार्थों में स्थित रेशा) की जरुरत होती है, जो खजूर खाने से पूरी हो जाती है |
खजूर रात भर पानी में भिगोकर सुबह लेना लाभदायक है | खजूर रक्त को बढाता है और यकृत (लीवर) के रोगों में लाभकारी है | रक्ताल्पता में इसका नियमित सेवन लाभकारी है | निम्बू के रस में खजूर की चटनी बनाकर खाने से भोजन की अरुचि मिटती है | खजूर का सेवन बालों को लम्बा, घना और मुलायम बनाता है |
औषधि-प्रयोग :-
* कब्जनाशक : खजूर में रेचक गुण भरपूर है | ८-१० खजूर २०० ग्राम पानी में भिगों दें, दुबह मसलकर इनका शरबत बना लें | फिर इसमें ३०० ग्राम पानी और डालकर गुनगुना गर्म करें | खाली पेट चाय की की तरह पी जायें | कुछ देर बाद दस्त होगा | इससे आँतों को बल और शारीर को सुफुर्ती भी मिलेगी | उम्र के अनुसार खजूर की मात्रा कम-जयादा करें |
* नशा निवारक : शराबी प्राय: नशे की झोंक में इतनी शराब पी जाता है की उसका यकृत नष्ट होकर मृत्यु का कारन बन सकता है | इस स्थिति में ताजे पानी में खजूर को अच्छी तरह मसलते हुए शरबत बनायें | यह शरबत पीने से शराब का विषैला प्रभाव नष्ट होने लगता है |
* आँतों की पुष्टि : खजूर आँतों के हनिकारक जीवाणुओं को नष्ट करता है, साथ ही खजूर के विशिष्ट तत्त्व ऐसे जीवाणुओं को जन्म देते हैं जो आँतों को विशेष शक्तिशाली तथा अधिक सक्रिय बनाते हैं |
*हृदय रोगों में : लगभग ५० ग्राम गुठलीरहित छुहारे (खारक) २५० मी. ली. पानी में रात को भिगो दें | सुबह छुहारों को पीसकर पेस्ट बना के उसी बचे हुए पानी में घोल लें | इसे प्रात: खली पेट पी जाने से कुछ ही माह में ह्रदय को पर्याप्त सबलता मिलती है | इसमें १ ग्राम इलायची चूर्ण मिलाना विशेष लाभदायी है |
*तन-मन की पुष्टि : बच्चों को दूध में खजूर उबाल के देने से उन्हें शारीरिक-मानसिक पोषण मिलता है व शारीर सुदृढ़ बनता है |
*शैयामुत्र : जो बच्चे रात्रि में बिस्तर गीला करते हों, उनेह दो छुहारे रात्रि में भिगोकर सुबह दूध में उबाल के दें |
मस्तिष्क व हृदय की कमजोरीः रात को खजूर भिगोकर सुबह दूध या घी के साथ खाने से मस्तिष्क व हृदय की पेशियों को ताकत मिलती है। विशेषतः रक्त की कमी के कारण होने वाली हृदय की धड़कन व एकाग्रता की कमी में यह प्रयोग लाभदायी है।
मलावरोधः रात को भिगोकर सुबह दूध के साथ लेने से पेट साफ हो जाता है।
कृशताः खजूर में शर्करा, वसा (फैट) व प्रोटीन्स विपुल मात्रा में पाये जाते हैं। इसके नियमित सेवन से मांस की वृद्धि होकर शरीर पुष्ट हो जाता है।
रक्ताल्पताः खजूर रक्त को बढ़ाकर त्वचा में निखार लाता है।
शुक्राल्पताहा खजूर उत्तम वीर्यवर्धक है। गाय के घी अथवा बकरी के दूध के साथ लेने से शुक्राणुओं की वृद्धि होती है। इसके अतिरिक्त अधिक मासिक स्राव, क्षयरोग, खाँसी, भ्रम(चक्कर), कमर व हाथ पैरों का दर्द एवं सुन्नता तथा थायराइड संबंधी रोगों में भी यह लाभदायी है।
सावधानी :
Healthy Dates
Dates are sweet, soothing, healthy and consuming it provides strength and energy very quickly. It rejuvenates the blood, muscles and semen. It provides strength to the heart and head. It regulates all three doshas, Vat, Pitta and Cough. It helps in passing clear stool. Dates are full of carbohydrates, proteins, calcium, potassium, magnesium, iron, etc. As per American cancer society, body requires 20-35 grams of dietary fibre daily which can be easily satisfied by eating dates.
It is beneficial to soak the dates in water overnight and then having them in the morning. It increases blood and prevents any form of liver ailments. Anaemic patients must regularly take dates. Making chutney of lemon juice and dates helps overcome repugnance to meals. Those who eat dates have long, dense and soft hair.
Use in medicines:
Constipation: Dates have the property to activate muscles. Soak 8-10 dates in 200 grams of water overnight, mash them in the morning and make a cordial. Add another 300 grams of water and heat it till the contents are luke warm. Drink it like tea on an empty stomach. You will have the motions shortly. This also increases the strength of bowels and brings forth agility in the body. Adjust the quantity of dates based on age.
Overcome intoxication: Alcoholics sometimes drink too much alcohol out of intoxication. This can sometimes even lead to their death due to serious kidney disorder. In such situations, drinking dates mashed up in luke water as a cordial is beneficial. This helps overcome the poisonous effect of alcohol.
Heart diseases: Soak roughly 50 grams of Chuarah (Kharak) without seeds in 250 grams of water. Mash them in the morning and make a paste and mix it well in the same water. Consuming this on an empty stomach for a few months provides enough strength to the heart. Adding a little Elaichi powder enhances the effectiveness of this medicine.
Nourishing the Mind-Body: Offering kids with milk which was boiled with dates, provides much needed nourishment to the mind-body and also straightens the body.
Enuresis: Kids who wet the bed frequently at night should be offered two dates which have been soaked overnight and then boiled in milk.
Children with diarrhea: When new teeth start coming out, children often suffer from chronic diarrhea. Mash the dates properly in honey and then let them lick this about one spoon, 2-3 times in a day.
Precaution: These days, dates are dried in a specific chemical after they are plucked from the trees. This chemical is harmful to the body. Thus, make sure to wash the dates properly before use. Once they are dried after washing , they may be used for all different purposes.
- One must never consume dates after the festival of Holi.
- People suffering from Diabetes should take benefit of raisins instead.
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खजूर रात भर पानी में भिगोकर सुबह लेना लाभदायक है | खजूर रक्त को बढाता है और यकृत (लीवर) के रोगों में लाभकारी है | रक्ताल्पता में इसका नियमित सेवन लाभकारी है | निम्बू के रस में खजूर की चटनी बनाकर खाने से भोजन की अरुचि मिटती है | खजूर का सेवन बालों को लम्बा, घना और मुलायम बनाता है |
औषधि-प्रयोग :-
* कब्जनाशक : खजूर में रेचक गुण भरपूर है | ८-१० खजूर २०० ग्राम पानी में भिगों दें, दुबह मसलकर इनका शरबत बना लें | फिर इसमें ३०० ग्राम पानी और डालकर गुनगुना गर्म करें | खाली पेट चाय की की तरह पी जायें | कुछ देर बाद दस्त होगा | इससे आँतों को बल और शारीर को सुफुर्ती भी मिलेगी | उम्र के अनुसार खजूर की मात्रा कम-जयादा करें |
* नशा निवारक : शराबी प्राय: नशे की झोंक में इतनी शराब पी जाता है की उसका यकृत नष्ट होकर मृत्यु का कारन बन सकता है | इस स्थिति में ताजे पानी में खजूर को अच्छी तरह मसलते हुए शरबत बनायें | यह शरबत पीने से शराब का विषैला प्रभाव नष्ट होने लगता है |
* आँतों की पुष्टि : खजूर आँतों के हनिकारक जीवाणुओं को नष्ट करता है, साथ ही खजूर के विशिष्ट तत्त्व ऐसे जीवाणुओं को जन्म देते हैं जो आँतों को विशेष शक्तिशाली तथा अधिक सक्रिय बनाते हैं |
*हृदय रोगों में : लगभग ५० ग्राम गुठलीरहित छुहारे (खारक) २५० मी. ली. पानी में रात को भिगो दें | सुबह छुहारों को पीसकर पेस्ट बना के उसी बचे हुए पानी में घोल लें | इसे प्रात: खली पेट पी जाने से कुछ ही माह में ह्रदय को पर्याप्त सबलता मिलती है | इसमें १ ग्राम इलायची चूर्ण मिलाना विशेष लाभदायी है |
*तन-मन की पुष्टि : बच्चों को दूध में खजूर उबाल के देने से उन्हें शारीरिक-मानसिक पोषण मिलता है व शारीर सुदृढ़ बनता है |
*शैयामुत्र : जो बच्चे रात्रि में बिस्तर गीला करते हों, उनेह दो छुहारे रात्रि में भिगोकर सुबह दूध में उबाल के दें |
*बच्चों के दस्त में : बच्चों के दाँत निकलते समय उन्हें बार बार गारे दस्त होते हों या पेचिश पड़ती हो तो खजूर के साथ शहद को अछि तरह फेंटकर एक-एक चमच दिन में २-३ बार चटाने से लाभ होता है |
मस्तिष्क व हृदय की कमजोरीः रात को खजूर भिगोकर सुबह दूध या घी के साथ खाने से मस्तिष्क व हृदय की पेशियों को ताकत मिलती है। विशेषतः रक्त की कमी के कारण होने वाली हृदय की धड़कन व एकाग्रता की कमी में यह प्रयोग लाभदायी है।
मलावरोधः रात को भिगोकर सुबह दूध के साथ लेने से पेट साफ हो जाता है।
कृशताः खजूर में शर्करा, वसा (फैट) व प्रोटीन्स विपुल मात्रा में पाये जाते हैं। इसके नियमित सेवन से मांस की वृद्धि होकर शरीर पुष्ट हो जाता है।
रक्ताल्पताः खजूर रक्त को बढ़ाकर त्वचा में निखार लाता है।
शुक्राल्पताहा खजूर उत्तम वीर्यवर्धक है। गाय के घी अथवा बकरी के दूध के साथ लेने से शुक्राणुओं की वृद्धि होती है। इसके अतिरिक्त अधिक मासिक स्राव, क्षयरोग, खाँसी, भ्रम(चक्कर), कमर व हाथ पैरों का दर्द एवं सुन्नता तथा थायराइड संबंधी रोगों में भी यह लाभदायी है।
सावधानी :
- आजकल खजूर को वृक्ष से अलग करने
के बाद रासायनिक पदार्थों के द्वारा सुखाया जाता है | ये रसायन शारीर के लिए
हानिकारक होते है | अत: उपयोग करने से पहले खजूर को अच्छी तरह से धों लें | धोकर
सुखाने के बाद इन्हें विभिन्न प्रकार से उपयोग किया जा सकता है |
- होली के
बाद खजूर खाना हितकारी नहीं है।
- Diabities वाले खजूर की जगह पर किशमिश का उपयोग करना
Healthy Dates
Dates are sweet, soothing, healthy and consuming it provides strength and energy very quickly. It rejuvenates the blood, muscles and semen. It provides strength to the heart and head. It regulates all three doshas, Vat, Pitta and Cough. It helps in passing clear stool. Dates are full of carbohydrates, proteins, calcium, potassium, magnesium, iron, etc. As per American cancer society, body requires 20-35 grams of dietary fibre daily which can be easily satisfied by eating dates.
It is beneficial to soak the dates in water overnight and then having them in the morning. It increases blood and prevents any form of liver ailments. Anaemic patients must regularly take dates. Making chutney of lemon juice and dates helps overcome repugnance to meals. Those who eat dates have long, dense and soft hair.
Use in medicines:
Constipation: Dates have the property to activate muscles. Soak 8-10 dates in 200 grams of water overnight, mash them in the morning and make a cordial. Add another 300 grams of water and heat it till the contents are luke warm. Drink it like tea on an empty stomach. You will have the motions shortly. This also increases the strength of bowels and brings forth agility in the body. Adjust the quantity of dates based on age.
Overcome intoxication: Alcoholics sometimes drink too much alcohol out of intoxication. This can sometimes even lead to their death due to serious kidney disorder. In such situations, drinking dates mashed up in luke water as a cordial is beneficial. This helps overcome the poisonous effect of alcohol.
Heart diseases: Soak roughly 50 grams of Chuarah (Kharak) without seeds in 250 grams of water. Mash them in the morning and make a paste and mix it well in the same water. Consuming this on an empty stomach for a few months provides enough strength to the heart. Adding a little Elaichi powder enhances the effectiveness of this medicine.
Nourishing the Mind-Body: Offering kids with milk which was boiled with dates, provides much needed nourishment to the mind-body and also straightens the body.
Enuresis: Kids who wet the bed frequently at night should be offered two dates which have been soaked overnight and then boiled in milk.
Children with diarrhea: When new teeth start coming out, children often suffer from chronic diarrhea. Mash the dates properly in honey and then let them lick this about one spoon, 2-3 times in a day.
Weakness of head and heart: Soak some dates
overnight and then having them with milk or ghee helps offer strength to
the heart muscles and head. Especially, it helps in overcoming weakness
in heart beat and concentration due to low blood level in the body.
Constipation: Taking dates which have been soaked overnight with milk in the morning helps clear stool.
Nutrition: Dates
have adequate quantities of sugar, fat and proteins. Regular intake of
dates help improve the muscles and offers essential nutrition to the
body.
Anemia: Dates help overcome anemia and improves radiance of face.
Infertility: Dates is one of the best medicines for improving fertility. Taking it with milk or cow ghee helps improve sperm count.
Apart from the above, it also offers
multitude benefits over excessive menstrual cycles, tuberculosis, cough,
dizziness, pain in waist, hands, feet and numbness and thyroid related
ailments.
Precaution: These days, dates are dried in a specific chemical after they are plucked from the trees. This chemical is harmful to the body. Thus, make sure to wash the dates properly before use. Once they are dried after washing , they may be used for all different purposes.
- One must never consume dates after the festival of Holi.
- People suffering from Diabetes should take benefit of raisins instead.
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- Lok Kalyan Setu Jan' 2012
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